1、腌制牛肉的方法：配料：牛肉、盐、鸡蛋、淀粉具体做法：1.将牛肉洗净，切成片。

(资料图)

2、放在盆里备用。

3、注意这一步不要把牛肉泡在水里，会把牛肉里的血红蛋白泡掉，失去营养。

4、2.在切好的牛肉盆里放一些调料。

5、放两勺料酒去腥。

6、放三勺酱油。

7、放一勺油提神。

8、3.加一小碗水，会让牛肉更嫩。

9、再加一点盐，就一点点，因为酱油之前已经放过了。

10、4.在上面的基础上，打一个鸡蛋，全部打进去就好了。

11、放两把淀粉。

12、5.用手摩擦牛肉使它变得美味。

13、6.将牛肉在阴凉处腌两小时。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 血红蛋白 的基础上