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本是春种秋收，可三月的水城区以朵街道已揭开羊肚菌采摘的大幕——年前刚种植的羊肚菌陆续抢“鲜”上市。

走进水城区以朵街道俄脚组的羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌破土而出、错落有致，争相探出灰褐色的“小伞苞”，鲜嫩肥厚、菌香沁人。基地里务工的群众正拿着小刀，小心又快速地采摘着新鲜的羊肚菌。

刘国富是以朵羊肚菌种植大户，他告诉记者，羊肚菌为低温菌种，对生长环境的气候、土壤等要求较为苛刻。得益于以朵街道得天独厚的地理优势和气候条件，他今年种植的羊肚菌长势十分喜人。

“我种菌子已经十多年了，但是羊肚菌今年是第一年种。我一共种了4亩，有8个大棚，现在已经收了1000多斤了，估计收完这8个大棚可以收3000多斤。今年第一年的长势很好，效果也不错，明年我准备继续扩大规模，种150个大棚的羊肚菌。”刘国富说。

羊肚菌又名羊肚菇，因其形状呈伞状、神似羊胃而得名，素有“菇中皇后”的美称。羊肚菌不但美味，而且健康，其富含蛋白质、维生素、氨基酸等营养元素，具有强身健体、增强人体免疫力的作用，是一种珍贵的食用菌和药用菌，深受广大消费者青睐。进入采摘期以来，以朵街道羊肚菌种植基地已经接到了不少的收购订单，可以说是供不应求。

刘国富告诉记者，“现在我们的羊肚菌销量很好，新鲜的卖80到100元每斤。但我们多数是烘干来卖，烘干以后单价每斤能卖500元左右，销往沿海一代，也出口欧盟国家。按照目前的价格算下来，今年应该能卖20多万元。”

近年来，以朵街道依托资源优势，大力发展休闲观光农业，羊肚菌作为“采摘经济”重要的一环，也搭上了这辆快车。正在壮大的羊肚菌产业，在解决村民就近就业的同时，也成为村民增收的又一渠道，小小的羊肚菌成为带动当地百姓增收的“致富伞”。

水城区以朵街道办事处主任牛磊表示，“以朵街道的羊肚菌第一年试种下来比较成功。下一步我们打算持续发力，继续扩大它的品牌效应和经济价值，助推以朵街道的乡村振兴。”

来源：水城融媒

作者：邱洪兴 李燕利

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